cutlets

Меня давно бесил качан капусты, лежащий мёртвым грузом на кухне. И сегодня я решила от него избавиться и приготовить вкусные капустные котлетки.


Итак, нам понадобится:

Капуста - 1/2 качана

Сыр твердый - 500 г

Яйцо - 2 шт.

Мука  - 2 ст. л.

Масло растительное

Сухари панировочные

Приступим к приготовлению.

1. Капусту отварить в кипящей воде.

2. Затем пропустить через мясорубку.      

3. Сыр натереть на мелкой терке (мне попался мягкий сыр, поэтому его я тоже пропустила через мясорубку).

4. Смешать с капустой, добавив яйца.

5. Добавить муку, замесить тесто.

6. Сформировать котлеты.

7. Обвалять в панировочных сухарях.

8. Обжарить с двух сторон на растительном масле.

Готово!